新竹小吃‧北埔老街無骨鳯爪
  • 北埔鄉慈天宮是大隘地區的信仰中心,早期在開發到某一定程度時,便會有寺廟的建造,作為精神的寄托。慈天宮便是在這樣的情況下建造、已有160餘年的歷史,是旅遊人潮經常到訪的地方。
    在慈天宮前面廣場附近更是人潮聚集的地方,也是多種小吃、伴手禮等在這裡營業的地方,北埔老街以自製的無骨鳯爪在慈天宮前設攤的老街無骨鳯爪,以自己的方法,不加任何化學藥品,利用新鮮的鳯爪去骨之後,料理出口感清脆的滷味,而且沒有湯汁,老闆娘表示試吃後才能知道所買到的滷味之口感。除假日在廣場附近買得到外,也有宅配服務,貨到收款。
  • 原味無骨鳯爪

    北埔的老街無骨鳯爪為了讓客人食用方便,採用去骨的料理方式,所以客人只要用竹籤就可以,不必用手抓而弄得手黏黏的。原味的無骨鳯爪只搭配蒜末,很够味。特別的是不用化學藥品,吃起來有脆脆的口感。
  • 辣味無骨鳯爪

    北埔的老街無骨鳯爪除了原味無骨鳯爪之外,也有辣麻無骨鳯爪,料理過程與原味一樣,只是在蒜末之外再加入辣椒,喜歡辣的客人可以塔配辣椒一起品嘗,辣度就由辣椒量調整,特別是最辣的辣椒籽部份。
  • 滷製鳯翅

    北埔的老街無骨鳯爪因為經驗老道,配方獨特,所以所滷出來的製品,有特殊的口感,像滷製鳯翅便是以整支的鳯翅下去滷,有不辣及麻辣兩種口感可供選擇,以真空包裝出售,打開包裝就可以食用,非常方便。
  • 煙燻滷蛋

    北埔的老街無骨鳯爪所販賣的煙燻滷蛋是與一般滷蛋的作法不同,不只是以滷汁滷過而已,而且還經過煙燻的過程,製作過程更繁複,所以口感特別不同,為了保鮮及方便,每包以六個為單位,並用真空包裝方式銷售。
  • 大家都喜歡

    北埔的老街無骨鳯爪有多種的產品,有些有辣與不辣的分別,客人可以隨自己的口味選購,除了真空包裝的產品之外,在現場現稱現賣的無骨鳯爪甚至於可以約各半的方式出售,是適合各年齡層,並且受歡迎的產品。
  • 南興街據點

    北埔的老街無骨鳯爪除了在慈天宮前廣場的總攤位之外,在南興街上還有一個分攤,都是老闆及老闆娘所親自製作的產品,只是為了方便旅客可以在不同的地點賣到相同美味的料理,都提供現場試吃,試吃過再買。
  • 新竹小吃‧北埔老街無骨鳯爪

    【營業時間】門市及北埔老街:例假日的09:00~17:00或賣完為止。平常接受預訂,以宅配提供服務。
          各地夜市攤位:18:00~23:00
                 週二:新竹市後站夜市
                 週三:青草湖夜市、樹林頭夜市
                 週四:二重埔夜市、新竹市後站夜市
                 週五:南寮夜市、慈雲路夜市
                 週六:竹東夜市

    【註冊商標】「老街無骨鳯瓜」字樣2009年11月16日獲經濟部智慧財產局核准註冊,商標註冊號數為
          01386420號。所有產品自產自銷,僅此一家,別無分號。

    【產品種類】所有產品不加防腐劑、人工色素、人工甘味等,也不用化學藥劑浸泡處理,保持原汁原味,同時沒有湯
          湯水水的情形,食用方便,可以當零食、點心、下飯小菜。真空包裝產品除外,無骨鳯爪提供試吃,並
          且現稱現包現賣,讓客人買到的與試吃的產品是一致的。買得安心、吃得放心。為了保鮮當天沒有吃完
          的部份,要放到冰箱冷藏或冷凍,取出不必回熱(溫),直接可以食用,別有一番風味,最好盡早品味。
          無骨鳯爪(辣/不辣):每盒100元
          煙燻滷蛋:一包75元
          煙燻滷鴨翅(麻辣/不辣):一包130元
          黑胡椒毛豆:一包60元

    【訂購方式】除了例假日在慈天宮前廣場及南興街的攤位可以現場購買之外,平常可以以電話提前一天預訂,留下購
          買者的姓名、地址、連絡電話、購買的產品種類及數量,老街無骨鳯爪便會安排外貨,全部貸到收款。
          最近在中山路成立總店,將來計劃開放門市,提供更方便的服務。
          同一地址一次購買25盒以下運費自理、一次購買25盒以上除了免付運費之外,每再加購10盒就送
          一盒。另外新竹、竹東附近一次訂購10盒以上,週一當天可以免費送達。

    【旅遊景點】附近的旅遊景點有慈天宮、姜阿新宅第、天水堂、金廣福公館、天水二房、秀巒公園、老巷道、叮噹橋、
          古井、忠恕堂、鄧南光紀念館、姜家祠堂、邦正公園、二寮神木、南埔紀念大橋、北埔冷泉、五子碑等、      
          適合安排一日或二日遊行程。

    【交通位置】E 121.057711度 N 24.699751度
     〈北二高〉在竹林交流道(90K)下→南下左轉、北上右轉往竹東,沿120線道直走→到123線道右轉過竹林
          大橋直走到底→接122線道左轉往五峰、北埔,經過竹東國小到竹東高中前紅綠燈,順著右前方校園邊
          道路直走,接台3線中豐路往北埔→到北埔老街紅綠燈左轉南興街,經過客運車站先到南興街的分攤,直      
          走到北埔街左轉到慈天宮前廣場即達總攤。
  • 營業電話:0915--15860、04-5801517
    營業地址:新竹縣北埔鄉北埔村中山路12號